پیدا کردن یک کافه رستوران واقعی در مشهد که هم قهوهاش جایزه برده باشد و هم وقتی استیک یا پیتزا سفارش میدهید، از پولی که دادهاید پشیمان نشوید، کار راحتی نیست. معمولاً جاهایی که فضای زیبایی دارند، کیفیت غذایشان چنگی به دل نمیزند یا برعکس.
من در این مقاله قرار نیست لیست بلندبالایی از دهها کافه به دردنخور را ردیف کنم. اینجا فقط ۵ تا از بهترینها را زیر ذرهبین بردهام؛ جاهایی که استانداردهای کیفیت در آنها حرف اول را میزند.
نگاهی سریع به ۵ کافه رستوران برتر مشهد
اگر وقت خواندن کل مقاله را ندارید، جدول زیر خلاصه رتبهبندی من و آدرسهایشان است:
| رتبه | نام کافه رستوران | دلیل انتخاب (خلاصه) | آدرس دقیق | شماره تماس |
| ۱ | آو کمپلکس | تنوع بینظیر، محیط غولپیکر، کیفیت تضمینی | حاشیه وکیلآباد، اول قائممقام فراهانی | ۰۹۳۷۶۰۸۲۰۴۹ |
| ۲ | فستفود تاک | استانداردهای بهشدت بالا و طعمهای سوپرایزکننده | بلوار سجاد، بین بهار ۱ و ۳ | ۰۵۱۳۷۶۴۳۴۴۴ |
| ۳ | نیپر | پدیده کیفیت از نگاه مردم و مشتریان ثابت | ملکآباد ۱۳، نبش چهارراه اول | – |
| ۴ | لیان | بهشت عاشقان استیک (مخصوصاً انتروکوت) | جانباز، یاس هشتم | ۰۵۱۳۷۶۲۲۰۰۷ |
| ۵ | ویونا | کیفیت عالی اما تنوع غذایی محدود | بلوار سجاد، بهار ۲ | ۰۵۱۳۷۶۱۰۰۱۶ |
۱. آو کمپلکس (Av Complex)
اگر از من بپرسید رتبه یک مشهد کجاست، بدون یک ثانیه مکث میگویم «آو کمپلکس». من به این مجموعه امتیاز کامل ۱۰ از ۱۰ را میدهم. چرا؟ چون توانسته سختترین کار ممکن را انجام دهد: حفظ کیفیت عالی در کنار تنوع وحشتناک بالا.
منوی اینجا همهچیز دارد؛ از انواع پیتزا و لازانیا گرفته تا ساندویچهای خاص، سالادهای جذاب و استیکهای آبدار. علاوه بر غذا، این مجموعه یک «بیکری» (نانوایی و شیرینیپزی) اختصاصی دارد و کافیشاپ آن هم جایزهدار (Award-winning) است.
فضای آو کمپلکس بهشدت بزرگ است و اگر دوست ندارید در فضای بسته بنشینید، محیط بیرونی و باز آن یکی از بهترین گزینهها برای شبنشینیهای مشهد است.
۲. تاک (Taak) – استاندارد بالا با چاشنی سوپرایز!
رتبه دوم لیست من، داستان عجیبی دارد. در مورد «تاک» نمیشود یک نظر ثابت و خطی داد. راستش را بخواهید، من هر بار که به این فستفود در بلوار سجاد رفتم، با یک تیم جدید روبهرو شدم! ظاهراً سرآشپزها مدام عوض میشوند و با اینکه منو همیشه ثابت است، هر دفعه غذا یک طعم جدید (اما خوشمزه) دارد.
شاید بپرسید پس چرا رتبه دوم؟ چون با وجود تمام این تغییرات، استانداردهای متریال و پخت آنها آنقدر بالاست که هیچوقت از سفارشتان ناامید نمیشوید. تاک جایی است که میدانید در نهایت یک غذای باکیفیت میخورید، فقط شاید طعمش با دفعه قبل کمی فرق کند!
۳. کافه رستوران نیپر (Nipper)
اجازه بدهید با شما صادق باشم؛ من خودم هنوز فرصت نکردهام به نیپر بروم. اما در دنیای رستورانگردی، وقتی همه روی کیفیتِ فوقالعادهی یک جا اتفاق نظر دارند، نمیشود آن را نادیده گرفت.
نیپر در محله لوکس ملکآباد قرار دارد و طبق بازخوردها و تعریفهایی که از گوشه و کنار، مخصوصاً از آدمهای سختپسند شنیدهام، کیفیت مواد اولیه و سرویسدهیاش به شدت بالاست. اگر گذرتان به ملکآباد خورد، نیپر قطعا ارزش امتحان کردن را دارد.
۴. کافه رستوران لیان (Lian)؛ تخصص در استیک
لیان جایی نیست که برای یک اسنک ساده یا قهوه سرپایی انتخابش کنید؛ لیان برای کسانی است که دنبال یک وعده غذایی سنگین، لوکس و بهشدت باکیفیت میگردند.
این رستوران در منطقه جانباز قرار گرفته و یک برگ برنده بزرگ دارد: استیک انتروکوت. اگر عاشق گوشت هستید و میخواهید یکی از بهترین و نرمترین استیکهای عمرتان را در مشهد بخورید، لیان دقیقاً همان جایی است که باید میز رزرو کنید. کل منوی این رستوران در دسته «باکیفیتترینها» قرار میگیرد.
۵. کافه رستوران ویونا (Viuna)
شاید با دیدن اسم ویونا در رتبه پنجم فکر کنید کیفیتش از بقیه پایینتر است. اما دقت کنید: ما داریم درباره ۵ کافه رستوران برترِ کل مشهد حرف میزنیم! بودن در این لیست یعنی کیفیت این کافه رستوران ثابت شده است.
دلیل اینکه ویونا را در رتبه پنجم گذاشتم، کیفیت غذا نیست، بلکه «تنوع پایین منو در غذاها» است. برخلاف جایی مثل آو کمپلکس که دستتان برای انتخاب هر چیزی باز است، در ویونا گزینههای محدودتری برای غذا خوردن دارید. اما همان گزینههای محدود با وسواس و کیفیت بسیار بالایی در بلوار سجاد سرو میشوند.
جمعبندی
اگر دنبال یک پکیج کامل (غذا، قهوه، فضای باز و بیکری) هستید، مستقیم بروید «آو کمپلکس». اگر در بلوار سجاد قدم میزنید، «تاک» و «ویونا» کارتان را راه میاندازند و اگر هوس یک استیک بینقص کردهاید، «لیان» ناامیدتان نمیکند.
دیدگاهتان را بنویسید